Apa saja menu jajanan dan makanan yang lagi nge-hits saat ini? Tantangan untuk bundadi rumah, yang lebih seru adalah meenemukan menu masakan ngehits tanpa MSG. Selain itu carilah menu-menu ini mudah dimasak atau diolah. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasar dan tukang sayur yang lewat.
Tiga masalah malas memasak di dapur antara ribet dengan urusan bumbu, bahan makanan yang sulit didapat, dan waktu masak yang lama. Tiga hal ini bisa diselesaikan dengan niat masak di rumah lebih hemat dan lebih sehat. Semua diniatkan untuk kesehatan keluarga di rumah.
Jika masih malas juga coba bunda cari resep-resep masakan yang bisa diolah dengan mudah, simpel, dan cepat disajikan. Urusan mencari resep masakan, bunda bisa lebih proaktif, mencari di Instagram atau mesin pencari Google.
Sementara soal selera dan cita rasa masakan yang berbeda-beda dalam keluarga, bisa bunda atasi dengan menawarkan menu masakan dan jajanan yang lagi ngehits. Menu yang ngehits seperti apa, misalnya bihun goreng jagung dan telur goreng krispi, serta sempol ayam.
BACA JUGA: Rekomendasi Menu Masakan Sehat untuk Keluarga dalam 1 Bulan
Resep Telur Goreng Krispi (Egg Chips)
Resep telur goreng krispi cocok dibuat untuk sarapan. Pas untuk orangtua dan anak-anak. Cara membuatnya simpel. Resep ini dibuat oleh @meily_chin
Bahan: 3 butir telur ayam, 1 sdt kaldu jamur bubuk (non-MSG), seujung sdt lada bubuk, seujung sdt bawang putih bubuk, seujung sdt bawang putih bubuk, minyak goreng, tepung basah (4 sdmtepung bumbu serbaguna, campur dengan air secukupnya, harus kental), tepung kering (150 gr tepung bumbu serbaguna), 1 sdm tepung beras.
Cara membuat Telur Goreng Krispi:
- Kocok lepas terlur ayam, beri kaldu jamur bubuk, lada bubuk, dan bawang putih bubuk. Kocok hingga merata.
- Bagi telur menjadi dua bagian, lalu goreng dengan cara didadar. Angkat, lalu potong telur dadar masing-masing menjadi dua bagian.
- Panaskan minyak dalam wajan, gunakan api sedang. Bila sudah panas, kecilkan api.
- Celupkan telur satu per satu ke dalam tepung basah. Lalu balurkan ke tepung kering sambil ditekan-tekan, kemudan tepuk-tepuk.
- Goreng telur dalam minyak panas, gunakan api kecil. Goreng hingga berwarna kuing kecoklatan.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Cocok disajikan bersama nasi putih.
Tip Lezat Tanpa MSG
MSG buatan pabrik jika berlebihan dapat berefek buruk bagi kesehatan bun. Cobalah cari alternatif menggunakan MSG alami. MSG alami bisa dijumpai dalam bahan seperti jamu, gula pasir, garam dapur, bawang merah, bawang putih, dan kaldu yang diambil dari tulang atau daging ayam dan sapi. Rasa enak dan lezat seperti “gurih” bisa didapatkan dari bahan makanan tersebut.
Resep Ceker Pedas Non-MSG
Menu kedua ini khusus untuk anggota keluarga yang suka pedas. Namun bisa juga dibuat dengan kadar rasa pedas yang sedang. Caranya dengan mengurangi jumlah cabe rawit setan yang diblender.
Bahan:
- 300 gr ceker, rebus lalu tiriskan
- 2 lembar daun jeruk
- 200 ml air
- 5 sdm minyak
Bahan yang Dihaluskan
- 4 siuang bawang merah
- 2 siuang bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 15 buah cabai rawit setan (blender kasar dengan 50 ml air)
Bumbu
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur bubuk (non-MSG)
- ¼ sdt kecap manis
Cara Memasak Ceker Pedas
- Tuang minyak ke dalam wajan, nyalakan api sedang. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan daun jeruk. Tumis kembali beberapa saat.
- Masukkan ceker, aduk hingga rata. Tambahkan air, kemudian beri bumbu. Aduk hingga rata.
- Lakukan tes cicip.
- Masak ceker hingga empuk dan bumbu meresap (gunakan api sedang).
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Inspirasi masakan dan jajanan versi rumahan yang ngehits bisa bunda temukan dalam buku Hits & Simple Daily Cooking. Buku ini dibuat oleh ibu rumah tangga bernama, Meily Furnia yang rajin membagikan menu-menu masakan untuk keluarga setiap hari. Hasilnya ia bukukan dalam buku dengan tagline Lebih Lezat Tanpa MSG.
Dalam buku mengantarkan para bunda menjajal aneka resep masakan dari menu resep sarapan, olahan ayam dan ikan, sup dan tumisan, seafood, resep sambal, serta aneka resep jajanan ngehits.
Keunggulan dan kelebihan buku Hits & Simple Daily Cooking, yaitu memberikan panduan resep masakan hits dengan cara pengolahannya yang simple dan hasil masakan yang lebih enak walau tanpa MSG. Jadi tetap menyehatkan keluarga.
Buku ini mengajak bunda agar rajin datang ke dapur tanpa kebingungan mau masak apa. Maka ada rekomendasi menu harian hingga 30 hari. Inilah bagian bonus dari buku ini selain memberi banyak tips pada setiap resep masakan, juga pasti membuat bunda terinspirasi dan tergugah mempraktikkannya.
Yuk bunda pergi ke dapur dan memasak dengan simpel untuk keluarga tercinta.
